Solomillo de Cebón con Patatas Glaseadas

Entrecôte Gallego con Guarnición de Patatas Puente

Chuletillas de cordero a la Plancha o fritas con Ajos

Pierna de Lechal Asada al Estilo de Castilla

Paletilla de Lechal Asada al Estilo Castellanos con Patatas Panaderas 

Perdiz Salvaje a la Toledana

Confit de Pato

Chuletón de Buey con Medallones de Foie

Chuletón de Choto de Ávila a la Brasa

Cochinillo Asado al Estilo Segoviano

Solomillo de Cerdo Ibérico con salsa de Bellotas 

Lomo de Ciervo con Salsa de Fresas y Aromas del Monte

Magret de Pato