Timbal de Lenguado con Crema de Espinacas, Pasas, Almendras y Salsa de Gambas

Lubina a la Bilbaina o a la Sal

Merluza al Gusto

Bacalao al Horno Gratinado con Queso

Tacos de Bacalao con Tres Salsas y Foie

Emperador a la Naranja

Brochetas de Rape con Fideo de Arroz Crujiente y Salsa Pesto

Rodaballo al Horno con Salsa de Azafrán

Callos de Bacalao con Boletus Eludis y Polvo de Aceituna Negra

Atún Rojo Aromatizado 

Kokotxas de Merluza al Gusto